【料理名】：
・美味しい鍋
【材料】：
・水 400ml
・にんにく 1片
・白菜 1/8個
・鶏もも肉 250g
※野菜、きのこはもっとあったほうが美味しいに決まっている。
【調味料】：
・サラダ油 大さじ2
・カツオ出汁パック 1個
・塩 2つまみ
・鶏ガラ 大さじ半分
・味の素 7振り
・黒胡椒 適量
【準備】：
・白菜をざく切りにする
・鶏もも肉に塩をふる
※自分の好みに合わせて切ればいい。
【調理】：
１．サラダ油を入れ、スライスしたにんにくを炒める
２．水を沸騰させ、かつお出汁パックを入れ、フタをして4分グツグツさせる
３．出汁パックを鍋から抜いて、調味料を入れる
４．そこに鶏肉を入れ、5分フタをして煮ていく
５．フタを取り、白菜を入れ、塩を2つまみ入れる
６．白菜の芯の部分が食べられる柔らかさになるまで煮る
７．食べられるようになったら、火を消してフタをし2分待つ
８．黒胡椒を適量入れる
ポン酢と出汁を1:0.5の割合で割って食べるとうまい。
柚子胡椒があれば最高。いただきます。
〆にうどんは外せない。
ごちそうさまです。
